Avena arrollada tradicional: La avena arrollada tradicional es avena entera que ha sido cocida al vapor y luego prensada para aplanarla. Esto crea hojuelas de avena que cocinamos en casa para hacer avena caliente. Tiene una textura más gruesa y requiere más tiempo de cocción que la avena instantánea.
Avena instantánea: La avena instantánea es avena que ha sido pre-cocida y luego enrollada finamente. Se cocina mucho más rápido que la avena arrollada tradicional y es ideal para preparaciones rápidas como avena en el microondas. Suele tener una textura más suave.
Avena gruesa: La avena gruesa es similar a la avena arrollada tradicional, pero se ha prensado menos, por lo que conserva una textura más gruesa y tosca. Requiere un poco más de tiempo de cocción que la avena instantánea y tiene un sabor más robusto y textura más masticable.
Harina de avena: La harina de avena se obtiene moliendo avena entera o avena arrollada en un polvo fino. Es versátil y se usa comúnmente para hornear, hacer panqueques, galletas y otros productos horneados. Cocinar con harina de avena es diferente de usar avena entera, ya que se integra en la masa o mezcla de manera uniforme.
Salvado de avena: El salvado de avena es la capa exterior del grano de avena. Es una fuente rica en fibra y se separa durante el proceso de molienda de la avena para hacer harina de avena. Se utiliza principalmente como suplemento de fibra o para dar textura y nutrición adicional a productos horneados y cereales.